肥胖不仅是白领丽人的烦恼，因为白领有时间关照自己，肥胖也不仅是孩子的烦恼，他们有家长的打理，在中国，有一群忽略了自己肥胖问题的职业，那就是厨师，厨师的收入除了一些知名大饭店的会比较高一点外，一般厨师的年薪并不高，而且厨师的一个特征，就是脸大脖子短。

创业卖烤鸡

　　本文的主人公啊花，在失业后，积极创业，后来瞄准了烤鸡的这个行业，自己老家养鸡，然后制作出熟食烤鸡，到菜市场卖。1993年，她刚开始创业，但是精神压力也比较大，只有45公斤。从1996年开始，便开始不可遏止地发胖：2000年突破75公斤，2002年接近90公斤，现在更是达到了101公斤之多。

　　啊花女士，刚开始的时候，煮熟的鸡根本没有人来买，于是就只要自己一家人解决，开始的时候，几乎每天都要吃鸡肉，后来事业有些起步，但是每次看到有剩下的鸡，就会自己解决，很多时候都不吃饭的，后来也就习惯了，后来鸡肉卖的旺盛了，又开始煮一些鸡内脏，由于城市中都不兴吃这个，不过也有人会买，阿花后来的伙食又几乎变成了鸡内脏。

　　这样节俭的创业换来了啊花家的富裕，可是还没有开心多久，被自己忽略的体重发挥了其慢性危害的作用，到了今天啊花的体重还在日益增长，甚至已经威胁到其步行的能力，后来在医生的指导下，配合药物，以及素食，啊花的肥胖终于控制住了。

　　经过这么一场病，啊花女士，觉得健康比财富重要，食品卖不掉，也不会强迫自己吃了。

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